Германия славится своим богатым кулинарным наследием, которое варьируется от региона к региону. Одним из самых известных блюд является сосиска, особенно такие виды, как Bratwurst и Weisswurst, которые часто готовятся на гриле или варятся. К сосискам обычно подают кислую капусту (Sauerkraut) и картофельное пюре. Другим значимым блюдом является Schweinshaxe, или свиная рулька, которая запекается до хрустящей корочки и подается с картофельными клецками и квашеной капустой.
В южных регионах, таких как Бавария, популярен пресный бретцель (Brezel), который часто едят с пивом. Немецкая кухня также включает разнообразные супы и рагу, включая знаменитый Eintopf, который представляет собой густое рагу из мяса и овощей. В Германии не обойтись без знаменитого картофельного салата, который может быть как с майонезом, так и с уксусной заправкой.
Также стоит упомянуть об обилии хлебных изделий, таких как черный хлеб (Schwarzbrot) и разнообразные булочки (Brötchen). Среди сладких блюд выделяются знаменитый яблочный штрудель (Apfelstrudel) и торт "Черный лес" (Schwarzwälder Kirschtorte), который готовится с вишнями, сливками и шоколадом. В целом, немецкая кухня богата разнообразием и сочетанием вкусов, отражая как сельскую, так и городскую кулинарные традиции страны.